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ぐるめレポート [┣マイ・グルメとクッキング]

毎年、12月になると、りんごを戴くことが多くなる。
特にここ数年、3箱ほど戴いており、会社で配るにも近所で配るにも限界が…


そこで、クック・パッド様にご登場いただき、いくつか、新たなレシピに挑戦した。


リンゴ1.jpg


リンゴ煮。アイスクリームものせてみました。


リンゴ2.jpg


食パンを千切って入れ、炊飯器で作るケーキ風リンゴパン。冬だったので一週間ほどもちました。


 


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今だけ自炊 [┣マイ・グルメとクッキング]

そもそも家に帰る時間が毎日遅いので、自炊はほとんどしない。帰る時間に開いているお店はコンビニだけだし。


しかし、お正月だけは、自炊率が高い。
年末に親戚等から送っていただいたあれやこれやを片付けるまでは…
それと決算業務が重なって、観劇自粛中ということもあり…


自炊1.jpg


こちらは、お正月料理に使ったナルト。まあ、たいがい余るので、素揚げにしてみました。
縦に切って、結んで素揚げにしたのですが、ほどけてるのもありますね。


自炊2.jpg


こちら、お雑煮等に使った材料で野菜たっぷりラーメン。
お正月用に買った焼豚もたっぷりのせてみました。


自炊3.jpg


さつまいもとりんごのサラダ。そして、ラーメンの余った汁を使った雑炊。


ほかにも、大量に届いたりんごを使って、色々作っていたように思います。


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鏡開き [┣マイ・グルメとクッキング]

今年も鏡開きをしました[exclamation]


2018鏡開き.jpg


実は、昨年はおしるこを作ったところで、飾っていたお餅がフェイクだったことに気づいた…という不幸があって、切り餅を入れて食べたのでした(笑)


今年は、ちゃんと丸いお餅が入っていたので、それをいただきました。
お正月気分も、そろそろ終わりですね。


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七草粥 [┣マイ・グルメとクッキング]

今年も、あっという間に松の内が過ぎ去っていきました…


ていうか、2日出勤したら三連休…無理です。無理すぎて出勤しました。なので、朝は忙しかった…


忙しかろうがなんだろうが、とにかく、トントン七草を細かくみじん切りにして、今年も無病息災を願いながら…


2018七草.jpg


毎年、変わり映えしない出来ですが…写真は毎年ちゃんと撮っています。


2018なます.jpg


お正月明けてから作った「なます」。お雑煮の大根と人参が余ってしまったので、追加で作りました。
(お正月料理としては、りんごが大量に余っていたので、大根とりんごで作ってます。)


仕事も、正月明けの遅れを取り戻すところまでは行きました。でも…週明けから忙しくなりそうです。


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2日目にしてうどん [┣マイ・グルメとクッキング]

お正月からたっぷり昼寝をしてしまったので、あけおめうどんは、2日にズレこみました(笑)


2018うどん.jpg


うどんが天かすに隠れているようですが…美味しくいただきました。めんつゆも自分で作りました[るんるん]
てきとーに作っても作れるものですね。


三が日は一年の計らしいので、今年は、「てきとー」な一年になることが、ここで決まりました。
皆様、今年は、いや、今年も、てきとーな私を宜しくお願い申し上げます。


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茨城マルシェ [┣マイ・グルメとクッキング]

一度行ってみたいと思っていた「茨城マルシェ」に行ってきました。



マロニエゲートのある外堀通りを東京方向に向かって進み、高速道路の真下にある、茨城県のアンテナショップに併設しているお店。
念願かなって、行ってまいりました。


マルシェ.jpg


料理も茨城県産のものを使っていて、とても美味しかった。
そして、酒飲みの私には、茨城県のお酒をしっかりと出してくれたのが、嬉しい。さすが、アンテナショップのレストラン。


マルシェ1.jpg


特に今は、季節がら、この日本酒ひやおろし飲み比べセット(1000円)がおススメです。


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お肉様 [┣マイ・グルメとクッキング]

宮崎牛をたっぷりといただいたので、すき焼きにしました。


実は、香典返しのカタログで選んだのですが…よく考えてみたら、肉を選ぶってどうなんでしょうね…[あせあせ(飛び散る汗)]


肉1.jpg


麗しい…[ぴかぴか(新しい)]
柔らかくて、おいしいお肉でした。


肉2.jpg


フライパンでしっかりと焼いて…[どんっ(衝撃)]


肉3.jpg


たっぷりとお野菜も入れて。おいしかった~[るんるん]
やっぱり、肉はよいですね[揺れるハート]


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五島うどん [┣マイ・グルメとクッキング]

5月に博多座に行った時(月組の「長崎しぐれ坂/カルーセル輪舞曲」観劇)、劇場で長崎名物五島手延べうどんをいただきました。


で、ようやく、家族がみんな家にいるお昼(我が家では奇跡)に、いただきました[黒ハート]


五島うどん.jpg


季節がら、冷やしうどんでいただきました。暑くて食欲なくても、これならイケる[exclamation×2]
つるつるっと食べられるし、コシもある。
嬉しいことに、2公演観劇したので、あと1袋あるのだ~[揺れるハート]
冬は地獄炊きがおススメらしい…[るんるん]


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花見酒ではないけれど… [┣マイ・グルメとクッキング]

3月末…まだ、桜は咲いていなくて…でも、毎年4月に超多忙になる私は、この時期、一番お酒とお友達になっている。

特に今年は寒くて、日本酒をいただく機会が多かったような気がする。

酒2.jpg 酒3.jpg

ゆうひさんのノマド帰りに、こんな感じであったまりました[黒ハート]

酒4.jpg 酒5.jpg

こちらは、日本酒と洋風のアイテムのマリアージュというか、ジュレやチーズをいただきながらの日本酒。

酒1.jpg

そして、楽しかったライブの千秋楽のあと。
恵比寿からまっすぐ帰ったので、家の近くでエビスビールを購入し、気持ちだけ、恵比寿で乾杯[exclamation]

満開の今は、ひたすら仕事に邁進しております[パンチ]


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B-1クランプリ なみえ焼そば [┣マイ・グルメとクッキング]

浪江やきそば.jpg

久しぶりにクッキングレポートです。

第8回B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞した「なみえ焼そば」。

特長としては、

  1. 超太麺[ひらめき]
  2. 使うのは、もやしとバラ肉だけ[ぴかぴか(新しい)]
  3. ソースをからめたら、一味唐辛子で仕上げる[いい気分(温泉)]

という感じだろうか。

シンプルだけど、とても美味しい[キスマーク]のでご紹介。

《常温可》【ギフト箱仕様】なみえ焼そば(3食入/箱)×1箱【計3食】【お歳暮 御歳暮 お持たせ 寒中見舞い 御年賀 お年賀】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】



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